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42,00 € avec la sélection de vin 62,00 €


ASSIETTE DE DÉGUSTATION

 

ENTRÉE
Carpaccio de biche fumée
tartufa / butternut / châtaignes / croustillant de pomme de terre.

PÂTES
Gnocchi di patate all’amatriciana
guanciale / pecorino.

PLAT
Filet de dorade
poêlée de légumes racines / beurre aux câpres / gnocchi romana.
OU
Poularde jaune farcie aux marrons
endive croustillante / pomme château fondante / jus aux baies de genévrier.

DESSERT
Nougat glacé aux fruits secs
chocolat noir / chantilly mascarpone / kumquat confit.

  

 

Servi pour l’ensemble de la table.

 

Veuillez prévenir notre personnel en cas d'allergie.

 

 

Offre non cumulable avec d’autres promotions tels que Bongo, Flair, etc.

Informations sur les allergènes et les intolérances alimentaires