Route de Légipont 20- 4671 Barchon
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Carte du mois

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3 services 35.00eur avec la sélection de vin 50.00eur
4 services 45.00eur avec la sélection de vin 65.00eur

 

ENTREES
Bresaola façon carpaccio / roquette / parmesan / huile d’olive / chantilly au vinaigre
balsamique / grissini au romarin.     14.00
Ceviche de merlan / chou-fleur en trois textures / pignons de pin / pois chiches /
vinaigrette au gin et lime.     16.00

PATES
Risotto à l’encre de seiche / moules / coquillages / espuma à la sauge.     16.00-20.00
Conchigliette / beurre aux pistils de safran doux / butternut / fruits secs / lard fumé.     16.00-20.00
Cannelloni à la ricotta / tomates cerises / pesto d’estragon / pecorino / huile d’olive.     16.00-20.00

PLATS
Roulade de volaille fermière grillée / gnocchi romana aux olives / poivrons / asperges thaï / lasagne croustillante.     23.00
Skrei confit à l’huile d’olive et au laurier / barigoule d’artichaut / fregola sarda.     23.00

DESSERTS
Notre classique moelleux au chocolat / glace vanille.     8.00
Panna cotta aux fruits rouges / croquant au chocolat / menthe.     8.00   
Assortiment de fromages / confiture d’olives.     8.00

 

Veuillez prévenir notre personnel en cas d'allergie.

LUNCH (menu imposé) du lundi au vendredi midi: entrée - plat - café: 21.00eur

Informations sur les allergènes et les intolérances alimentaires