Route de Légipont 20- 4671 Barchon
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Carte du mois

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3 services 35.00eur avec la sélection de vin 50.00eur
4 services 45.00eur avec la sélection de vin 65.00eur

 

 

ENTREES
Terrine de volaille aux fruits secs / marron / condiments vinaigrés / spéculoos / butternut. 16.00€
Carpaccio d’agneau basse température / cerfeuil / vieux parmesan / enoki / huile d’olive extra vierge. 18.00€
Cannelloni de saumon / advocat / citron / sésame / herbes / salicorne. 18.00€
Noix de saint jacques marinées / airelles / pain d’épice / choux fleur / anguille fumée. 18.00€

PATES
Tonnarelli cacio e pepe / pecorino romano / poivre noir. 18.00 – 22.00€
Orecchiette / foie de veau / oignon / joue de boeuf / parmesan / pancetta. 18.00 – 22.00€
Conchiglioni à la viande / tomates cerises / pesto / ricotta salata. 16.00 – 20.00€

PLATS
Involtini de sole limande et chorizo / olives/ coque / grenaille / tomate confite / basilic. 23.00€
Filet de bar / poivron goutte / brocoli / fenouil / blé / quinoa / crevettes / roquette. 23.00€
Tournedos de volaille / choux de savoie / lard / boudin noir / salsifis / tartufata / polenta. 23.00€
Osso bucco confit dans son jus / risotto milanaise / gremolata / carotte / céleri / courgette. 24.00€

DESSERTS
Moelleux au chocolat / glace vanille / fruits rouges. 8.00€
Crémeux citron / biscuit sablé / namelaka / sorbet yaourt / espuma citron. 8.00€   
Tartelette chocolat / sorbet coco / meringue coco / sauce chocolat. 8.00€
Pain perdu / poire confite / glace vanille. 8.00€
Fromages de chez Uguzon. 10.00€

 

Veuillez prévenir notre personnel en cas d'allergie.

LUNCH (menu imposé) du lundi au vendredi midi: entrée - plat - café: 21.00eur

Informations sur les allergènes et les intolérances alimentaires