Route de Légipont 20- 4671 Barchon
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Carte du mois

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3 services 35.00eur avec la sélection de vin 50.00eur
4 services 45.00eur avec la sélection de vin 65.00eur

 

ENTREES
Saumon fumé maison et sa gaufre tomate / mozzarella / basilic.    16.00€
Foie gras poêlé en croûte de pain d’épice / chutney mangue et abricot / chicon braisé.    16.00€
Carpaccio de bœuf / salade de lentilles vertes au xérès / carottes / figue sèche.    16.00€
Rillettes de volaille au romarin / guacamole / butternut / tartine toastée.    16.00€

       
PATES
Ravioles à la ricotta / zucca / huile d’olive / émulsion au parmesan.    16.00€-20.00€
Risotto au safran / moule gratinée / Saint-Jacques / carotte / courgette céleri.    16.00€-20.00€
Gnocchetti sardi / salsiccia / tomate / pecorino / poivre noir du moulin.    16.00€-20.00€


PLATS

Dos de cabillaud au vert / épinard / citronnelle / oseille / menthe / ortie / cerfeuil / vin blanc / pomme vapeur.    23.00€
Involtini de porcelet / jambon / mozzarella / caponata de légumes / pappardelle fraîche.   23.00€
Filet de dorade rôtie sur la peau / salsifis / carottes fanes / chou de Bruxelles / quinoa.    23.00€
Millefeuille / volaille et ris de veau / romarin / polenta / espuma aux champignons / jus de volaille rôtie.    23.00€                                            


DESSERTS
Moelleux chocolat / kumquat / cœur fondant fruits rouges / glace vanille.    8.00€
Tarte fine aux poires / amandes grillées / chantilly.    8.00€
Strudel di mele / pignons de pin / pommes / cannelle.    8.00€
Fromage d’ici et d’ailleurs / confiture d’olives noires / pain.    8.00€

 

Veuillez prévenir notre personnel en cas d'allergie.

LUNCH (menu imposé) du lundi au vendredi midi: entrée - plat - café: 21.00eur

Informations sur les allergènes et les intolérances alimentaires