Route de Légipont 20- 4671 Barchon
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Carte du mois

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3 services 35.00eur avec la sélection de vin 50.00eur
4 services 45.00eur avec la sélection de vin 65.00eur

 

 ENTREES
Poitrine de pigeon d’Anjou / chou blanc lacto fermenté au miel / crumble aux figues séchées. (+4€ : menu) 18.00
Quinoa gourmand / poulet fermier en basse température / sauce curry-coco / mesclun. 14.00
Ceviche de merlan / crevettes grises / citron / huile d’olives / pain noir. 14.00
Carpaccio de saumon fumé / fougasse à l’échalote / confit de tomates et d’agrumes. 14.00



PATES
Strozzapreti / pesto de basilic / pignons de pin. 16.00-20.00
Spiga aux champignons et à la truffe / crème de parmesan. 16.00-20.00
Risotto de seigle / dés de saumon frais / lard grillé / persil. 16.00-20.00


PLATS

Skrei de Norvège au beurre de corail / tian de légumes / gnocchi à la romaine / pesto. 23.00
Filet de bar grillé / frittata de pomme de terre / espuma au jus de persil / vongole. 23.00
Filet de pintade en croûte de panettone / dés de betterave rouge / pousse d’épinards / jus de veau / farinata de pois chiche. 23.00
Carré d’agneau en persillade / tomate / courgette / mozzarella / galette de pomme de terre / chantilly de romarin. (+4€ : menu) 27.00


DESSERTS
Classique moelleux au chocolat / cœur de fruits rouges / glace vanille. 8.00
Assiette de fromage d’ici et d’ailleurs / pain / confiture d’olives noires. 8.00
Cheese-cake maison / caramel / fruits confits. 8.00
Pain perdu de panettone / coulis d’abricot / crème battue à la vanille. 8.00

Veuillez prévenir notre personnel en cas d'allergie.

 

Paiement uniquement par carte bancaire.

LUNCH (menu imposé) du lundi au vendredi midi: entrée - plat - café: 21.00eur

Informations sur les allergènes et les intolérances alimentaires