Route de Légipont 20- 4671 Barchon
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Carte du mois

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3 services 35.00eur avec la sélection de vin 50.00eur
4 services 45.00eur avec la sélection de vin 65.00eur

 

 ENTREES
Tartine grillée ‘Niçoise’ aux anchois / tomate / ricotta / œuf de caille / poivron / herbettes /
oignons rouge.14.00
Mousse de foie gras de canard / confit de chou fermenté / figue rôtie / brioche toastée.14.00
Tarte fine au fenouil, saumon frais et fumé / beurre blanc à l’échalote.14.00
«Piatto di Salumi »  / tomates confites / mozzarella di bufala Campania DOP / huile de basilic. 14.00


PATES
Ravioloni  aux champignons bouillon crémé tartufatta  et parmesan.16.00-20.00
Pennette à la pizzaïola, rouget barbet croustillant / basilic frit. 16.00 20.00
Risotto aux artichauts et petits pois / mascarpone / copeaux de parmesan.16.00-20.00


PLATS

Filet de porc mariné au paprika doux  / céréales mixtes / romanesco / tomates cerise /
pommade de pois cassés.           23.00
Cocotte de haricot blanc à l’italienne / agneau confit / lard / saucisson à l’ail.   23.00
Filet de bar simplement rôti aux asperges thaï / gaufre de légumes / chou-fleur / jus de veau. 23.00
Le Skrei de Norvège à la vapeur de laurier / polenta / pois gourmands / beurre blanc.  23.00  


DESSERTS
Classique moelleux au chocolat et sa quenelle de crème vanille. 8.00
Yaourt à la crème et sorbet mangue passion / bergamote craquante / basilic /
Crumble au beurre doux. 8.00
Nougat glacé aux fruits confits et à la pistache / carpaccio de pamplemousse.   8.00
L’assiette de fromages du pays et d’ailleurs / confiture d’olive.      8.00 

 

Veuillez prévenir notre personnel en cas d'allergie.

 

Paiement uniquement par carte bancaire.

LUNCH (menu imposé) du lundi au vendredi midi: entrée - plat - café: 21.00eur

Informations sur les allergènes et les intolérances alimentaires